تاثیر دانه کتان در تنظیم فشار خون

تخم کتان یا بزرک دارای مقادیر زیادی از اسیدهای چرب امگا 3 است و گمان می رود نقش مهمی در کاهش چربی‌های خون داشته باشد.

در این مطالعه که به منظور تعیین اثر دانه کتان روی چربی‌های سرم انجام شد، چربی خون در 56 بیمار هایپرلیپیدمیک قبل و بعد از مصرف خوراکی بزرک (با مقدار 6 گرم در روز به صورت بیسکویت همراه با یک رژیم غذایی ساده طی سه ماه) اندازه گیری شد.

نتایج این مطالعه نشان داد پودر بزرک همراه با رژیم ساده غذایی، سطح چربی‌های خون را به صورت واضحی کاهش می دهد؛ بنابراین توصیه می‌شود که روزانه 6 گرم از دانه کتان (بزرک) به عنوان مکمل رژیم ساده غذایی جهت کاهش چربی‌های خون استفاده شود.