به همین ترتیب، ویتامین C موجود در جوانه های ماش آنتی اکسیدان است، که نه تنها سلول ها و بافت های ما را از آسیب اکسیداتیو ناشی از رادیکال های آزاد محافظت می کند، بلکه باعث افزایش تولید کلاژن می شود. کلاژن یک اسید آمینه ضروری است که سلول ها، بافت ها و عروق خونی ما را تشکیل می دهد ؛ هنگامی که سطح کلاژن در سیستم بدن ما کافی است، آنگاه منجر به بازسازی سلول های سریع و سرعت روند بهبود زخممی شود.
خبرنگار : محدثه بابامرادی