تخمه و آجیل

هضم دانه های سخت و سفت مانند تخمه آفتابگردان و تخمه کدو حدودا یک ساعت طول می کشد. در حالی که در مورد مغز بادام و فندق این مدت زمان دو برابر است.

آجیل و تخمه
گوشت فرآوری شده

هضم گوشت فرآوری شده به دلیل وجود چربی اشباع شده، نمک، نیترات و مواد نگهدارنده بسیار پیچیده است و در واقع این فرآیند هضم 3 الی 4 ساعت طول می کشد.

زمان هضم غذاها
اسموتی

هضم اسموتی ها که ترکیبی از میوه و سبزیجات هستند، 20 الی 30 دقیقه طول می کشد.

هضم اسموتی
سبزیجات

هضم سبزیجات آبداری مانند کاهو، کرفس، شاهی، مارچوبه، خیار، فلفل، گوجه فرنگی و تربچه به مدت 30 الی 40 دقیقه طول می کشد.

هضم سبزیجات برگدار پخته و سبزیجاتی مانند کلم پیچ، کلم بروکسل، گل کلم، کلم بروکلی و کلم چینی 40 تا 50 دقیقه طول می کشد.

هضم سبزیجات ریشه ای از قبیل ذرت، هویج، کدو تنبل، کدو مسما و سیب زمینی 60 دقیقه طول می کشد.

مدت هضم غذاها
غلات و حبوبات

در حالی که هضم برنج قهوه ای، ارزن، گندم، جو دو سر، آرد گندم و آرد ذرت حدودا یک ساعت و نیم طول می کشد؛ هضم عدس، نخود، لوبیا قرمز، دانه سویا حدودا 2 الی 3 ساعت طول خواهد کشید.

حبوبات و غلات
میوه ها

هضم هندوانه 20 الی 25 دقیقه و هضم انواع ملون 30 دقیقه طول می کشد. همچنین هضم میوه هایی از قبیل پرتقال، گریپ فروت و موز 30 دقیقه و در عین حال در مورد میوه هایی چون سیب، گلابی، گیلاس و کیوی 40 دقیقه طول می کشد.

زمان هضم هندوانه
شیره و عصاره گوشت

هضم شیره و عصاره گوشت از آنجا که فیبری ندارد، به سهولت یک ربع طول می کشد.
تخم مرغ

هضم زرده تخم مرغ 30 دقیقه وهضم تخم مرغ کامل 45 دقیقه طول می کشد.

هضم تخم مرغ
آب

آب فورا به روده ها وارد می شود و هضم آن بسیار کوتاه خواهد بود.

زمان هضم آب
آب میوه ها و سبزیجات

هضم آب میوه ها و سبزیجات 15 الی 20 دقیقه طول می کشد.

هضم آب میوه ها
سبزیجات خام

هضم سبزیجات خام 30 الی 40 دقیقه طول می کشد.

سبزیجات خام
سبزیجات پخته

هضم سبزیجات پخته 40 دقیقه طول می کشد.

سبزیجات پخته
ماهی

هضم ماهی 45 دقیقه الی 1 ساعت طول می کشد.

هضم ماهی
سالاد روغنی

هضم سالادی که همراه با روغن است 1 ساعت طول می کشد.

سالاد روغنی
سبزیجات نشاسته ای

هضم سبزیجات نشاسته ای 1 ساعت و نیم الی 2 ساعت طول می کشد.
محصولات لبنی

هضم محصولات لبنی تقریبا 2 ساعت طول می کشد.

زمان هضم شیر

نکته مهم

بهترین زمان برای هضم غذا با انواع مختلف مواد غذایی با زمان بندی های متفاوت هضم، وعده ناهار است زیرا در این زمان دستگاه گوارش کاملا فعال است.

برای وعده صبحانه و ناهار ترجیحا باید از مواد غذایی زود هضم انتخاب شوند طوری که بعد از وعده صبحانه انرژی گرفته و بعد از وعده شام به منظور استراحت بهتر، سبک باشید.