کارگر آنلاین | روند خشک شدن باعث می‌شود تا میوه ۸۰ ٪ ویتامین‌ها و آنتی اکسیدان‌های خود را از دست بدهد. این بدان معنی است که بهتر است میوه‌های تازه را به عنوان میان وعده میل کنید. میوه خشک همچنین از آن جهت خطرناک است که برخی از تولیدکنندگان، شربت شیرینی را به آن اضافه می‌کنند و این کار باعث می‌شود که فواید آن حتی کمتر شود.