به گزارش کارگر آنلاین، پیاز عامل مهمی در کاهش قند خون بالا و کلسترول است و پایین آورنده قند خون بالا و سطح کلسترول در مبتلایان به دیابت می باشد.

• مطالعات و پژوهشات جدید نشان داده است که مصرف پیاز برای کاهش قند خون و همچنین کاهش سطح کلسترول ( چربی خون) در افراد مبتلا به دیابت مفید است .البته دارو های کاهش دهنده نیز هم باید مصرف شود.
• براساس این گزارش ، پیاز یک آنتی بیوتیک قوی است و علاوه بر خواص ضد باکتریایی ، کاهش دهنده کلسترول و فند نیز به شمار میرود. که در این مورد محققان این آزمایش را بر روی موش ها انجام داده و به نتایجی دست یافته اند.
• آنتونی محققی از دانشگاه ایالتی دلتا در آبراکا ( نیجریه ) گفت که مکانیسم عملکرد پیاز در کاهش قند خون نیاز به بررسی و مطالعه دارد. و محققان در یک بررسی به موش های مبتلا به دیابت عصاره پیاز را به میزان ۲۰۰ ، ۴۰۰ ، و ۶۰۰ میلی گرم ( متناسب به وزن بدن) خوراندند و میزان اثر آن را مورد مطالعه قرار دادند آنها مشاهده کردند عصاره پیاز به میزان زیادی در کاهش سطح قند خون تاثیر دارد.
• در این مطالعات محققان همچنان عنوان کردند مصرف عصاره پیاز در موش های غیر دیابتی منجر به افزایش وزن میشود و این در حالی است که در موش های دیابتی افزایش وزنی دیده نمی شود.
• میزان کالری پیاز زیاد نیست اما با افزایش سرعت سوخت ساز و افزایش اشتها منجر به مصرف بیشتر مواد غذایی می شود.

خبرنگار : محدثه بابامرادی