کارگر آنلاین | جو پتانسیل شگفت انگیزی برای مبارزه با دیابت و کاهش شیوع آن دارد. مطالعه ای در سال ۲۰۱۴ انجام شد تا اثربخشی مصرف دانه جو در موش های صحرایی دیابتی به مدت ۱۱ روز بررسی شود. دیابت به موش ها القا شد و آنها با عصاره بذر جو تحت درمان قرار گرفتند. نمونه خون موشها به مدت ۱۱ روز به طور مداوم مورد آزمایش قرار گرفت. نتیجه این مطالعه ، عصاره جو را در کاهش سطح قند خون موش ها بسیار مؤثر دانست. علاوه بر این، این مطالعه نشان می دهد که خوردن غلات کامل غنی از فیبر، مانند جو، جذب گلوکز توسط جریان خون را به تأخیر می اندازد.