کارگر آنلاین | کورکومین (Curcumin) ترکیب فعال زردچوبه است که طبق تحقیقات به‌طور مؤثر انواع مختلف رادیکال‌های آزاد را از بین می‌برد، آنزیم‌های خنثی‌کننده‌ی رادیکال‌های آزاد را کنترل می‌کند و به جلوگیری از ایجاد رادیکال‌های آزاد کمک می‌کند. با توجه به نقشی که رادیکال‌های آزاد در بروز بسیاری از بیماری‌ها ایفا می‌کنند، آنتی‌اکسیدان‌های موجود در زردچوبه می‌توانند این ادویه را به یک مکمل مفید برای حفظ سلامت سیستم ایمنی تبدیل کنند. به گفته‌ی محققان، کورکومین ممکن است نقش مهمی در پاسخ ایمنی داشته باشد. به‌عنوان مثال، یک مطالعه با استفاده از سلول‌های طحال موش‌ نشان داد که کورکومین سلول‌های T و سلول‌های B را تنظیم می‌کند. این دو نوع لنفوسیت می‌توانند مواد خارجی را در بدن تشخیص داده و به آن‌ها پاسخ ‌دهند.