اهمیت ویتامین ب و فولات در تغذیه

این ویتامین ها باعث می شوند که شما احساس سلامت و جوانی بیشتری داشته باشید و چنانچه این دو ماده به اندازه کافی در رژیم غذایی تان وجود نداشته باشند، حتی خطر ابتلا به سرطان هم افزایش پیدا می‌ کند.

مواد غذایی سالم

کمبود بعضی از مواد مغذی عاملی برای مشکلات مختلف؛ اعم از مشکلات کروموزومی است که ویتامین های ب جزء این دسته از مواد مغذی محسوب می شوند. کمبود آن ها باعث مشکلات سوخت و ساز، سوء تغذیه و التهابات بدن خواهد شد.

فولات، ویتامین ب 6 و ویتامین ب12 نقش مهمی در سنتز ویتامین‌ های دیگر در بدن دارند که اگر به اندازه کافی استفاده نشوند، آسیب بدنی اتفاق می افتد و در نهایت منجر به سرطان خواهد شد؛ البته باید مراقب باشید که در مصرف بعضی از ویتامین ها هم زیاده روی نکنید.

به عنوان مثال تحقیقات نشان می دهد که مصرف بیش از حد فولیک اسید می تواند خود عاملی برای سرطان باشد؛ پس حد تعادل را فراموش نکنید و یک رژیم گیاهی مناسب سرشار از ویتامین ب داشته باشید.