دارچین چیزی فراتر از یک ادویه است که می تواند عطر و طعم گرمی به وعده های غذایی بدهد. همچنین چندین فواید سلامتی نیز به همراه دارد.

نتایج نخستین مطالعه آینده‌نگر، وسیع و طولانی‌مدت ایران که روی بیش از ۴۴ هزار نفر و در مدت ۱۱ سال درباره ارتباط مصرف ادویه با کاهش خطر مرگ توسط پژوهشگران پژوهشکده بیماری‌های گوارش و کبد دانشگاه علوم پزشکی تهران انجام گرفته است در یک مجله معتبر بین‌المللی منتشر شد.