کلیه‌ها از ارگان‌های حیاتی بدن هستند که نقش مهمی در دفع سموم، تنظیم فشار خون، تعادل الکترولیت‌ها و تولید هورمون‌های ضروری دارند. حفظ سلامت کلیه‌ها به‌ویژه از طریق تغذیه مناسب، می‌تواند از بروز بیماری‌های کلیوی جلوگیری کند.
وداع با استادی مهربان و دوستی کم‌نظیر
همین چند روز پیش بود که با هم تلفنی صحبت کردیم؛ بیمارستان بود، خوابیده بر تختی، با سه نفر دیگر در یک اتاق، با لوله‌های سبز رنگ هراسناکی که در بینی‌اش فرو رفته بودند، با یک ته‌ریش و موهایی آشفته و حال و هوایی که هرگز از او انتظار نمی‌رفت.