کلاهک این میوه در چن ثانیه قند خون را از ۶۰۰ به ۱۰۰ می رساند

حمیدرضا یارعلی ، با بیان اینکه بادمجان یکی از منابع غنی پتاسیم است، اظهار داشت: پتاسیم موجود در بادمجان برای بدن مفید بوده و نقش حیاتی در تنظیم فشارخون بدن دارد.

• وی با اشاره به اینکه بادمجان دارای ماده ای به نام ناسونین است، افزود: این ماده موجود در بادمجان مانع از آزاد شدن رادیکال‌های آزاد می‌شود.
• این کارشناس گیاهان دارویی با بیان اینکه این بادمجان یکی از مهمترین مواد خوراکی است که خاصیت درمانی و یا حتی پیشگیرانه در برابر ابتلا به سرطان دارد، ادامه داد: افزایش رادیکال‌های آزاد عامل بیماری‌های قلبی و سرطان در افراد است، لذا می توان با مصرف آن مانع از بروز این اتفاق شد.

وی با بیان این نکته که این میوه دارای فیبر بالایی است، گفت: فیبر در کاهش کلسترول و جلوگیری از نوسانات قند خون بسیار مفید است.

• یارعلی با ذکر اینکه بادمجان دارای کالری پایینی است، افزود: این ماده غذایی سرشار از آب است و به دلیل کم بودن میزان کربوهیدرات در کاهش گلوکز به خصوص در بیماران مبتلا به دیابت Diabetes نوع دو مفید است.
• وی در پایان با ذکر این نکته که بسیاری از افراد به این میوه آلرژی دارند، خاطرنشان کرد: مصرف بادمجان برای کسانی که مبتلا به مشکلات کلیوی و صفرا می باشند و به آن حساسیت دارند، توصیه نمی شود.

١-بادمجان سرشار از مواد مغذی است. این ماده غذایی سرشار از ویتامینها و مواد معدنی گوناگون است. یک فنجان از این ماده غذایی حاوی خواص تغذیه ای مثل ٢٠ کالری انرژی، ٥ گرم کربوهیدرات، ٣ گرم فیبر، پروتیین، منگنز، فسفات، فولات، پتاسیم، ویتلمین C و K است.

٢- بادمجان سرشار از آنتی اکسیدان‌ها است. آنتی اکسیدان‌ها موادی هستند که بر ضد رادیکالهای آزاد در بدن فعالیت می‌کنند، و بدن را در مقابل مواد سرطانزا و همینطور التهابی حفاظت می‌کنند.

بادمجان سرشار از آنتی اکسیدانی به نام آنتوسیانین است که رنگ بنفش بادمجان هم به علت وجود این ترکیب است. نتایج تحقیقات آزمایشگاهی نشان داده که این ترکیب دارای خواص ضد سرطانی بسیار قوی است.

٣- کم کردن خطر سکته قلبی. به خاطر ترکیبات آنتی اکسیدانی که دارد برخی از مطالعات بادمجان را کاهنده مشکلات و حمله قلبی می‌دانند. همینطور نشان داده شده که بادمجان سبب بهبود شاخصه های لیپیدی خون می‌شود مثل بالا بردن کلسترول اچ دی ال.

٤-مصرف بادمجان در تنظیم قند خون موثر است. اضافه کردن بادمجان به رژیم غذایی می‌تواند سطح قند خون شما را در مرز سلامت نگاه دارد. به خاطر میزان فیبر بالا در بادمجان این غذا می‌تواند روی کنترل قند خون اثر مثبت داشته باشد. فیبر بالا با کم کردن سرعت جدب غذا از ورود ناگهانی میزان بالای گلوکز به خون پیشگیری می‌کند. نتایج آزمایشگاهی نیز این موضوع را ثابت کرده است.

طریقه استفاده از کلاهک بادمجان برای کاهش قند خون

کلاهک بادمجان را جوشانده و آب آن را بخورند با این روش قند ۶۰۰ به زیر ۱۰۰ خواهد رسید