رییس گروه بهبود تغذیه مرکز بهداشت خوزستان گفت: آنتی اکسیدان‌ها از جمله ویتامین C، سلنیوم و بتاکاروتن با عنوان اکسیر جوانی از آنها یاد می‌شود و روند پیری سلول‌ها را کند می‌کنند.