آب داغ مصرفی باید دمایی بین 120 تا 140 درجه فارنهایت (48.9 تا 60 درجه سلسیوس) داشته باشد و گرمای آب نباید به اندازه ای باشد که موجب سوزاندن جوانه های چشایی زبان شود.