متخصص تغذیه دانشگاه علوم پزشکی خراسان شمالی گفت: هندوانه به عنوان منبع غنی ویتامین سی در سنتز کلاژن نقش دارد و کلاژن در ساختار پوست و استحکام آن تاثیر به سزایی دارد.