گردشگری آبی به هر نوع فعالیت تفریحی و گردشی گفته می‌شود که با هدف ورزش و سرگرمی که با آب مرتبط است انجام می‌پذیرد، اگر بخواهیم به‌صورت دقیقتر انواع گردشگری آب را تعریف کنیم باید بگوییم فعالیت‌هایی که در بالا، در سطح و زیر سطح آب صورت می‌‌پذیرد.