استاد گروه تغذیه بالینی دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی با اشاره به این که منبع غنی ویتامین B۱۲ فقط توسط منابع حیوانی جذب بدن می شودتاکید کرد: اگربرای تهیه مواد مغذی موجود در منابع حیوانی از طریق سایر منابع گیاهی و یا مکمل ها چاره ای اندیشیده نشود، به زودی کمبود پروتئین، ویتامین ها و کلسیم می تواند مشکلات جدی را برای بدن ایجاد کند.