بلدرچین از جمله منابع پروتئینی است که آرام آرام جای خود را در سفره های ایرانی باز می کند و تولید آن در کشور روز به روز افزایش می یابد.

امروز بسیاری از فارغ التحصیل به امید یافتن شغل پشت ‌میزی و نداشتن سرمایه در صف بیکاران قرار دارند. این در حالی است که سیادتی ، دکتری طیور است و با سرمایه اندک در حال حاضر به یک تولیدکننده موفق مازندران و رامسر تبدیل شده است.